Mai est sans doute le mois le plus excitant du calendrier du jardinier. Les gelées sont (presque) derrière nous, le sol se réchauffe et une avalanche de semis devient possible. Voici votre guide mois par mois pour ne rien rater.
Ce que vous pouvez semer en mai
En pleine terre, directement
Le sol est suffisamment chaud (plus de 12°C) pour semer directement à l’extérieur :
- Haricots verts et mangetout — attendez mi-mai pour éviter les gelées tardives
- Courgettes et concombres — semez en godet ou directement si le sol est chaud
- Carottes, radis, betteraves — semis directs parfaits pour des récoltes estivales
- Épinards et mâche — fin mai pour éviter la montée en graines rapide
- Pois — dernière chance avant que la chaleur ne les épuise
- Basilic — attendez que les nuits soient douces (15°C minimum)
Sous abri ou en godets
Pour les légumes qui ont besoin d’un départ protégé :
- Tomates (si ce n’est pas encore fait) — elles sont encore semables jusqu’à mi-mai dans le Sud
- Poivrons et aubergines — semis tardifs possibles sous serre chaude
- Céleri-rave — semez en godets, il faut 4 mois avant récolte
Ce que vous pouvez planter (repiquage)
Mai est aussi le grand mois des plantations en pleine terre :
Après les Saints de Glace (13-15 mai)
C’est la règle d’or : attendez les Saints de Glace (Mamert, Pancrace, Servais) avant de planter les légumes frileuses.
- 🍅 Tomates — plantez profond, jusqu’aux premières feuilles
- 🫑 Poivrons et aubergines — sols réchauffés, plein soleil obligatoire
- 🥒 Courgettes et courges — 1m² minimum par pied
- 🌿 Basilic — à mettre près des tomates, ils s’apprécient
Dès le début mai
- Laitues et salades repiquées
- Choux, brocolis, choux-fleurs
- Poireaux (à repiquer fin mai / début juin)
Les tâches du jardinier en mai
Arrosage : les nuits sont encore fraîches, arrosez le matin. Évitez les arrosages en plein soleil.
Paillage : installez votre paillis maintenant — paille, BRF (Bois Raméal Fragmenté) ou tonte de gazon séchée. Il limitera l’évaporation tout l’été.
Tuteurage : anticipez le tuteurage des tomates dès la plantation. Un tuteur solide de 1,5m minimum.
Traitements préventifs bio : appliquez de la bouillie bordelaise sur les tomates et pommes de terre avant les premières pluies pour prévenir le mildiou.
Tableau récapitulatif de mai
| Légume | Semis extérieur | Plantation | Récolte estimée |
|---|---|---|---|
| Haricots verts | Mi-mai | — | Juillet-août |
| Courgettes | Début mai | Après Saints de Glace | Juillet |
| Tomates | Début mai (sous abri) | Après Saints de Glace | Août-sept |
| Carottes | Tout le mois | — | Août-sept |
| Basilic | Fin mai | Après Saints de Glace | Juin-oct |
| Radis | Tout le mois | — | Juin |
Conseil du mois
Faites vos semis de haricots par vagues successives : une rangée toutes les 2 semaines de mai à mi-juillet. Vous aurez ainsi des récoltes étalées sur 3 mois plutôt qu’une abondance impossible à consommer d’un coup.
Bon jardinage ! 🌱